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日售5千球纽约华埠雪糕老店首开分店

2017-12-13 11:18| 发布者: 施主| 查看: 2558| 评论: 0

把亚洲口味雪糕带到美国、开业超过40年的纽约华埠雪糕行(Chinatown Ice Cream Factory),宣布明年在下东城区开设首间分店。这间家庭式经营冰淇淋店,日售逾5千球冰淇淋,荔枝口味、榴连味、黑芝麻味等多年来深受纽约居民及旅客欢迎。冰淇淋店「第二代」赵样爱指,能够获邀在充满历史文化的地点设分店,是不能抗拒的机会。

华埠雪糕行明年秋季,进驻位于纽约下东城区(Lower East Side)的新亚瑟斯街市场(New Essex Street Market),为该老店开业40年以来首次走出华埠。华埠雪糕行负责人、家族成员「第二代」赵样爱表示,亚瑟斯街市场及下东城区历史悠久,本土及家庭式经营的气氛,与冰淇淋店风格相似,获市场营运商纽约市经济发展局(NYCEDC)邀请进驻,是一个不能说不的机会。

赵样爱今年5月接受《苹果》专访透露,即使开业已经40年,目前每日仍可售出约5千球冰淇淋,当中以荔枝口味最受欢迎,其余冰淇淋口味多达40种,如蛋挞、泰式奶茶、榴连等。赵样爱当时曾表示,生意成功之处在于尊重传统,「很多人希望我们开分店,但扩张代价往往是失去传统价值,暂时不在我们考虑之列」。


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