菠菜拌扇贝！

主料：新鲜扇贝500克、菠菜400克

　　配料：大蒜20克、小米辣2个

　　调料：生抽5克、鱼露2克、盐2克、糖2克、白醋2克、香油3克

【菠菜拌扇贝的做法】

　　1、扇贝和菠菜洗净；

　　2、扇贝入锅煮熟后将扇贝肉剥出来备用；

　　3、菠菜开水焯烫后过凉水，挤干水份切成大段；

　　4、扇贝肉去除内脏；

　　5、将扇贝肉和菠菜入一容器中，加入蒜末、小米辣；

　　6、再依次加入生抽5克、鱼露2克、盐2克、糖2克、白醋2克、香油3克，拌匀即可装盘食用。