有这一口热腾腾的鸡蛋饼，谁还赖床

yundanfengqing · 发表于 2017-10-14

你早餐最爱吃什么？

做一个鸡蛋卷饼，把肉、蔬菜、火腿，一股脑的裹住，抹上喜欢的酱汁，没有数量和种类的规则限制，喜欢就是最好。

一口鸡蛋饼，一口豆浆。清晨的第一顿，需要熟悉的味道带来力量和安全感。

鸡蛋卷饼

【食材】

里脊肉生菜

鸡蛋火腿肠

盐黄瓜

甜面酱胡椒粉

【做法】

1、里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。黄瓜分别切丝。

2、热锅冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分钟煎熟，同时将火腿肠煎香。

3、三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合，边拌边分几次加入半杯水，拌匀成没有颗粒的面糊后，加葱花。（两张鸡蛋饼的量）

4、平底锅热油，倒入一层面糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黄色

5、双面煎熟后，出锅

6、饼皮内涂甜面酱、放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

7、卷好，切、大口吃

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