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茄子墨鱼豆打卤面！

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yundanfengqing 发表于 2017-08-29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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主料：墨鱼豆250克、茄子300克

配料：姜10克、大蒜20克、葱20克、五花肉100克

调料：酱油10克、白胡椒粉10克、盐3克

　1、茄子洗净去皮切成丁；
　　2、墨鱼豆洗净备用；
　　3、面条入锅煮制；
　　4、煮好的面条过凉备用；
　　5、锅中煸炒五花肉和作料；
　　6、加入茄子丁一起炒制；
　　7、烹入酱油；
　　8、继续翻炒；
　　9、冲入开水；
　　10、加入墨鱼豆；
　　11、加盐、白胡椒粉调味；
　　12、最后撒上葱花，把面条置入碗中，浇上卤子即可。


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