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标题: 茄子墨鱼豆打卤面！ [打印本页]
作者: yundanfengqing 时间: 2017-8-29 02:48
标题: 茄子墨鱼豆打卤面！
主料：墨鱼豆250克、茄子300克
配料：姜10克、大蒜20克、葱20克、五花肉100克
调料：酱油10克、白胡椒粉10克、盐3克
1、茄子洗净去皮切成丁；
2、墨鱼豆洗净备用；
3、面条入锅煮制；
4、煮好的面条过凉备用；
5、锅中煸炒五花肉和作料；
6、加入茄子丁一起炒制；
7、烹入酱油；
8、继续翻炒；
9、冲入开水；
10、加入墨鱼豆；
11、加盐、白胡椒粉调味；
12、最后撒上葱花，把面条置入碗中，浇上卤子即可。
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