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这道菜味道香浓，原料简单，口蘑香滑可口。 菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高。它是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，能很好地预防骨质疏松。 口蘑用来煲汤，炒制都可以，能与很多食材一起混合烹饪，给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。 食材 —— 口蘑、馄饨皮、松子、生菜、甜面酱 [ 做法 ] - STEP 1 - 馄饨皮切成小块 - STEP 2 - 热锅起油，下入馄饨皮 - STEP 3 - 馄饨皮浮起，炸制表面金黄捞出，盘中放入吸油纸吸去表面油脂 - STEP 4 - 口蘑洗净切成薄片，下入油锅 - STEP 5 - 炸制微黄捞出沥油 - STEP 6 - 另起一锅，放入甜面酱和五小勺糖，小火翻炒 - STEP 7 - 炒制粘稠加少许水，待水分炒干起小泡泡时滴几滴香油 - STEP 8 - 下入炸好的口蘑，翻炒均匀 - STEP 9 - 放入炸好的馄饨皮，炒匀 - STEP 10 - 最后撒上白芝麻和松子仁即可 装盘～色泽红润、味道香浓又营养，包上生菜，一口咬下去真的比北京烤鸭还好吃 酱爆的关键就在于炒酱，炒酱时不要着急，用小火慢慢把酱炒熟、炒香后，酱香浓郁，与主料融为一体。 馄饨皮经过炸制且裹上酱汁后，美味程度超乎你的想象，撒上芝麻、松子吃起来就更香了
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发表于 2018-02-27
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