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清明螺，抵只鹅

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网友  发表于 2019-07-02 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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清明螺，抵只鹅，虽然螺蛳一年四季都有，但要数清明之前的螺蛳最为肥美，又称明前螺。较为家常的做法用葱姜蒜酱油爆炒后的螺蛳，就是一盘珍馐。


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