茄子墨鱼豆打卤面！

主料：墨鱼豆250克、茄子300克

配料：姜10克、大蒜20克、葱20克、五花肉100克

调料：酱油10克、白胡椒粉10克、盐3克

　1、茄子洗净去皮切成丁；

　　2、墨鱼豆洗净备用；

　　3、面条入锅煮制；

　　4、煮好的面条过凉备用；

　　5、锅中煸炒五花肉和作料；

　　6、加入茄子丁一起炒制；

　　7、烹入酱油；

　　8、继续翻炒；

　　9、冲入开水；

　　10、加入墨鱼豆；

　　11、加盐、白胡椒粉调味；

　　12、最后撒上葱花，把面条置入碗中，浇上卤子即可。