比肉还好吃的素菜——蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱！

材料和工具

杏鲍菇2个、胡萝卜一根、蒜苗一根、线椒一根、红辣椒适量

特百惠炒锅

做法

1、将杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，蒜苗、线椒、红辣椒切成长条；

2、特百惠炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入切好的胡萝卜翻炒至五分熟后再放入杏鲍菇炒至变色；

3、煸炒七八分熟后放入蚝油调味；

4、最后放人蒜苗和辣椒翻炒均匀；

不用加盐和鸡精这道营养健康的家常菜蚝油杏鲍菇就出锅了，鲜美无比的杏鲍菇搭配胡萝卜，色香味俱全！