不用再忌口了！哈佛研究：速食也可以很健康

速食总是充满诱惑力，但热量过高与营养成分不均衡往往令人退避三舍，不过哈佛公共卫生学院研究显示，速食也可以吃得很健康，只要把酱料和汽水拿掉就好了。

据《福斯新闻》报导，该篇发表在《美国预防医学期刊》（American Journal of Preventive Medicine）的论文，分析了34家速食连锁店的餐点，发现各种套餐平均含有1193卡路里，而且无论是钠、饱和脂肪和糖的含量都已超过建议摄取量。

率领该研究的哈佛教授佛卡门（Kelsey Vercammen）表示，这时只要把酱汁和起士等配料拿掉，并把汽水替换成白开水，那么就可以改变速食套餐的营养成分。多年以来，速食一直被指责和肥胖、早逝有关，采用这样的吃法便可扭转速食的不健康之处。