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年三十洛杉矶气氛浓华人排队一小时买烧腊

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网友  发表于 2018-02-16 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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食团年饭是中国传统习俗,虽然不少华人身在海外,但仍保留传统,买上烧腊过年。记者走访洛杉矶华人区酒楼餐厅,视察今年年夜饭行情,气氛热烈人头涌涌,市民要更排队一小时才买到烧腊。

「鸭和鸡大概预备了1,500只,大中乳猪约200只,大部分已被预订,」华人区蒙特利公园市内酒楼生意最好,烧腊部人龙长期保持30人以上,由收银处排出停车场,最少排上一小时。酒楼黄经理表示,每年年三十皆预备较平日多两三倍的烧腊,外卖部早上8时半开始忙过不停,估计烧腊可全数沽清。

酒楼订位方面,黄经理表示基本上已经订满,但酒楼有惯例预留三成位置给散客,以免客人扫兴。由于最低工资上调,今年团年饭套餐价钱亦轻微调整,但加幅不大,只加价10至20美元,每围由358美元至1288美元,丰俭由人。

排队买烧腊的越南华侨杜太太表示,今年预备买一些烧鸭及烧肉,「以往早上9点到这边排队,今年故意晚一点,仍然人山人海!」除了烧味外,杜太太团年饭会预备糭﹑扣肉及其他菜式,与子女回家团年。由于美国没有新年假,她认为过年气氛始终比不上中国﹑越南,「无论如何希望新一年大家发财,身体健康,心想事成」。

队伍中何先生专程来买烧肉,他表示正好放假所以帮忙准备团年,「这家烧肉最合口味,一早有心理准备要排队」,他又指,家里已准备了鸡﹑海鲜﹑菜等,家人大饱口福,希望新一年大家健健康康。

另一家人龙排到出门口的烧腊,除了有鸡﹑鸭﹑烧猪等,亦出售盆菜及圆蹄。不愿上镜的负责人透露,今年卖出约200份盆菜﹑200只圆蹄及80多只烧猪,觉得生意较往年淡,可能是华人区同类型餐馆增加,竞争激烈。

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