 受美国新英格兰和加拿大捕获的龙虾减少及中国人爱吃龙虾影响，美国饕客今年冬天必须花更多钱，才能尝到龙虾的滋味。业内消息来源透露，冬天通常是美国渔民抓龙虾的淡季，对加拿大大西洋沿海地区的渔民而言则是旺季，但今年这2个国家捕获的龙虾都不多，原因是天气恶劣。另外，中国愈来愈流行用美国龙虾庆祝农历新年，则导致市场对龙虾的需求在供给低迷之际上升。美国去年9月的活龙虾价格为每磅9至11美元，但如今价格有时候会超过每磅13美元。美国缅因州1家龙虾业者的营运经理伯恩斯（Bill Burns）表示，中国对龙虾的需求可能只会上升。他说：「中国的中产阶级未停止成长，他们一直在吃。」过去3年美国出口至中国的龙虾都超过1200万磅，金额超过8500万美元。相较之下，2010年中国从美国进口的龙虾不到100万磅。 |
GMT-5, 2024-12-23 00:53
