鲜为人知的华工苦力贸易

晚清出洋的华工以五邑地区最多，其中又是以台山人最多，为什么？因为台山县的“土客械斗”最严重，失地农民最多。

【原文编者按】19世纪华工苦力（coolie）出洋谋生的历史，可谓波澜壮阔，充满了血泪，但也不乏发家致富的现象。华工为什么在19世纪突然暴增？他们是怎样出洋的？在国外又遭到何种待遇？人文经济学会新媒体主编田君潇和独立学者冯学荣就这个问题，展开了历史回顾。

田君潇：明清政府是不是一贯反对中国人出洋谋生？

冯学荣：是。明朝以及清朝初期都有“海禁”政策，不准天朝臣民出洋，私自出洋的则被视为“弃民”，此外在民间，背井离乡也被视为不孝，但是仍然屡禁不绝，从明朝到清朝初年，中国人出洋主要集中在东南亚，例如槟榔屿、新加坡、马六甲这些地方，人口以福建人和广东人为主。但华工人数突然井喷，则是晚清年代的现象。

田君潇：当年华南沿海居民为什么要出洋谋生？

冯学荣：大清国的人口在公元1700年是1.5亿，但是由于红薯等高产农作物的引进，到了1850年，大清国的人口已经暴增到4.3亿。人口多了几乎两倍，可是耕地却基本上原封不动，所以爆发了严重的人地矛盾，但是人口多并不是贫困的根本原因，而工商业不发达，无法容纳过剩的劳动力，这个才是原因。华南地区的过剩劳动力无法在大清的农耕社会获得生存，所以他们迫不得已、要出洋谋生。

田君潇：华工苦力出洋谋生的现象为何在19世纪出现井喷？

冯学荣：在19世纪初，西洋各国先后禁止了奴隶贸易，这样在西洋各国以及他们在亚非拉的殖民地就出现了劳动力真空，用工荒，所以他们将目光投向了勤劳本分的华工身上。也就是说之所以在18世纪华工并不普遍，是因为在那个时候，西洋各国还在普遍使用黑奴。

田君潇：那么晚清出洋的华工为何又以广东五邑地区最多？

冯学荣：因为广东五邑地区的人地矛盾特别严重。当年西洋雇主来到广州黄埔港招聘华工，很难招到便宜的，因为珠江三角洲地区是千年商都广州的辐射区，经济发达，赤贫人口少，所以西洋雇主只能求诸于内地，五邑地区（台山，开平，恩平，鹤山，新会）由于本地人和客家人因为争夺耕地等原因爆发了长年累月的“土客械斗”，存在特别剧烈的人地矛盾，失去或者得不到土地的人特别多，所以晚清出洋的华工以五邑地区最多，其中又是以台山人最多，为什么？因为台山县的“土客械斗”最严重，失地农民最多。

田君潇：西洋雇主来华，具体是怎样招工的？

冯学荣：当年西洋雇主来华招工，多通过洋代理，但是洋代理也是洋人，语言不通，所以洋代理又通过当地的中国籍代理中介去招工，这些中介我们现在叫做“猎头”，但是当时在广东不叫“猎头”，而叫“客头”，更通俗、更普遍的叫法是叫“猪仔头”。通常的做法是：洋商给猪仔头一笔经费，由猪仔头回乡张罗招聘，值得注意的是：出于挣钱的诱惑，猪仔头经常夸大出洋的收益、而隐瞒出洋的风险。

田君潇：当时出洋劳动契约的主要内容是怎样的？

冯学荣：出洋劳动年限常见的有3年、5年、10年，猪仔头会给华工一笔“安家费”，数额由十几银元到几十银元不等，然后猪仔头还为出洋华工垫支船费、生活费等，华工抵埠劳动之后，按月还款。

田君潇：猪仔头为什么要给出洋劳工垫支安家费等费用？

冯学荣：这笔首付款（安家费）是一个诱饵，你一旦拿了猪仔头的钱，猪仔头就把你关到“猪仔馆”里面，这些“猪仔馆”许多都打着“某某洋行”的商号。一旦被关进猪仔馆，你就失去人身自由了，猪仔头关了你，还自认为有理，他们说：我给了你安家费，我不把你关起来，你如果跑了，那我岂不是血本无归？这是猪仔头的道理。

田君潇：非法拘禁属于犯罪行为，广东的清政府官员不管吗？

冯学荣：广东海关的官员本来就认为你这些想出洋的人都不忠不孝、大逆不道，所以本身就不想管你，再加上洋商和猪仔头往往出钱贿赂海关的官员，所以海关的官员往往也睁一只眼闭一只眼。还有就是许多的“猪仔馆”位置设在澳门，葡萄牙殖民地，清政府管不着。

田君潇：这些出洋的华工，都是自愿的吗？

冯学荣：起初是自愿的居多，但越到后来，就越是变味，因为暴利吸引了黑社会的渗透。在当时帮洋商招一个华工所挣的中介费，比普通劳工一个月的收入还要高。往往是洋雇主给60元安家费，委托猪仔头去招工，猪仔头实际只给华工30元，自己吃了30元，这种暴利吸引了黑帮的渗透，所以出现了黑帮绑架猪仔到洋船的现象，有的洋商会问猪仔一句：“你是自愿出洋的吗”，但是猪仔往往在上船之前在“猪仔馆”就已经被黑帮揍过一顿了，怕了，所以往往违心说“是自愿的”，倘若你说“我不自愿”，有些洋商会放你走，但是黑帮猪仔头就会再打你一顿、甚至搞死你。所以本身是一门生意，但到了后来就成了强迫签约，而且因为语言不通，洋商有的不明真相，猪仔申诉的时候，有的洋商不愿意倾听，有的则不相信，当然也有不少洋商本身就不是善男信女，要知道当年来华经商的洋人本身大多就是不安本分的人，他们往往和广东的黑帮勾结起来狼狈为奸。

田君潇：招工演变成绑架了，清政府有没有管？

冯学荣：后来有一些有良知的官员开始向上级举报广东“拐匪”横行，层层上报，一直报到了北京，于是清政府开始管了，1866年，北京发出上谕：要求广东当局查办“拐匪”。于是到1869年6月底，两广总督瑞麟报称：至今已经就地正法张亚葆等“拐匪”56名。这其实只是其中一个案例子，此后广东官府经常逮捕和处决“拐匪”，但是在暴利的诱惑之下，黑帮绑架猪仔的现象，仍然屡禁不绝。

田君潇：后来出洋的是自愿的多、还是被绑架的多？

冯学荣：这个就无法断定了。二者一直都有。因为有些华工被官府解救之后，官府一问，就是原本自愿的，他也说自己是被迫的，所以史料的文字不能盲目取信。这里还要注意一点：黑帮猪仔头绑架猪仔，除了暴利因素之外，还有一个时间因素，当时洋商的船只停泊在中国港口有时需要交纳滞留费，于是洋商给猪仔头经费是附有期限的，比如说你拿了我这笔钱，3天之内你要给我招来100个华工，猪仔头在3天之内完不成任务怎么办？就不择手段了，只好绑架了。

田君潇：华工上船之后的遭遇怎样？

冯学荣：不佳。当时西洋各国刚刚废除黑奴贸易不久，以前运输黑奴的船只舍不得废弃，有的洋商直接就拿运输黑奴的船只来运送华工，人一上船，就往舱底送，人挤人，为了最大限度赚取利润，洋商往往超载，比如载重300人的船，装600人很常见，而且还上锁。

田君潇：为什么要上锁？

冯学荣：主要是怕暴动。例如1850年9月7日，法国船只“亚马勃”号运送华工出洋，从香港至秘鲁，在途中爆发华工暴动，华工杀死船长及大副、迫使余下的船员调转船头、并于10月2日返回香港；再如1865年，英国船只“恒河光荣”号装载400名华工从广州黄埔驶往英属圭亚那，于12月11日船上爆发华工暴动，华工将船长抛下大海；又如1870年底，法国船只“诺维尔朋内”号载310名华工从澳门驶往秘鲁，船开出仅仅3天就爆发华工暴动，华工杀死船长及水手7人。这一类华工暴动的例子数不胜数。但是华工的反抗并未得到洋商的同情，反而使洋商加重防范，所以后来是一上船就上锁。

田君潇：华工在船上死亡又是怎么回事？

冯学荣：华工在船上死亡主要是病死。洋水手虐待打死的也有，但实事求是，多数是病死。平心而论，洋商花钱在华雇工，目的是为了用工，不是为了杀人，所以洋商一般不愿意华工死亡，但是在实际操作中，舱底通风不良，缺水，缺药，所以经常发生中暑、霍乱等事故，通常在船上或多或少都要死一些，据1873年清政府派出官员陈兰彬组织古巴调查团查明：从中国去古巴的华工船，死亡率超过10%，实际上其他国家的华工船死亡率还有更高的。值得一提的是，当年航海是高风险生意，海盗、台风、疾病是最常见的死亡原因，其中华工船触礁沉没的案例也有好几起。值得一提的是：1854年美国船只“自由号”运送华工途中爆发瘟疫，美籍船长也染病身亡。

田君潇：对于华工在船上死亡，洋商是什么态度？

冯学荣：史料显示，洋商并不在乎，他们许多人自辩，说航海病死是“上帝的旨意”，他们认为自己只是收钱运人，并不负责给人治病。

田君潇：华工抵埠之后的遭遇如何？

冯学荣：因国家和地区而不同。总体上欠佳。其中英属殖民地比荷属殖民地好一些，北美洲（美国、加拿大）又比英属殖民地好一些。最坏的是古巴和秘鲁。其中秘鲁的种植园主，竟然用烧红的烙铁往华工的身上打烙印。要知道当年秘鲁的很多种植园主本身就是奴隶主，在这些人眼中，华工就是奴隶，二者没有什么不同。

田君潇：像秘鲁这种小国的种植园主，为何也敢欺负大清国的臣民？

冯学荣：主要原因是大清国不关心海外子民，大清在秘鲁也没有设置领事馆。华工在古巴、秘鲁这些国家遭受虐待之后，不但华工通过各种渠道向清政府举报过，许多西方国家的领事也向清政府反映，并建议清政府到古巴和秘鲁去设置领事馆、保护侨民，但是清政府认为自己国内4亿人就已经够烦的了，不想管。越是不想管，人家就越欺负你，后来投诉就越来越多，李鸿章派出容闳去秘鲁调查，结果容闳的调查报告使李鸿章触目惊心，李鸿章于是果断禁绝秘鲁商人在华招工，这样才迫使秘鲁改善了对华工的待遇。

田君潇：华工去美国淘金是怎么回事？

冯学荣：1848年美国三藩市(San Francisco)发现金矿，于是美国的矿主需要找人帮忙淘金，可是矿主算了下账，发现当时从美国东部招工倒不如招聘华工更便宜，所以美国商人就来华招工了，最初通过五邑地区的猪仔头游说，说美国是“金山”，于是五邑地区人民赴美如过江之鲫，从3个，到数百，到数千，直到数万，例如1852年，去三藩市的华工就多达3万人。当时华工直接管三藩市叫“金山”。可是，1851年澳洲墨尔本也发现了金矿，大量华工转战墨尔本，所以墨尔本也叫“金山”，为了区分二者，华人将三藩市改称“旧金山”。

田君潇：后来美国的《排华法案》是怎么回事？

冯学荣：旧金山的金矿挖完之后，在美华工改行修铁路，洗衣服，开餐馆。19世纪末美国白人劳工受社会主义思潮影响，开始争取福利，但每当白人罢工，华工就趁虚而入取而代之，所以美国的白人劳工开始仇恨华人。1870年代美国爆发经济危机，大量白人失业，美国一些政客迁怒于华工以博取选票，这是1882年美国出台《排华法案》的主要背景。值得注意的是：19世纪末美国爆发排华暴乱，美国警方出动了警力逮捕暴徒，美国法院也发出人身保护令、并派民团到唐人街保护华工，民团为此和反华的白人暴徒爆发枪战，打死白人暴徒数名，事后美国政府也向清政府赔钱。所以清政府对美国人的印象相对最佳。事实上赴美华工挣的钱相对也多，五邑地区的许多“碉楼”，就是美国华工挣钱之后建的，钱多防匪，是为明证。