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但凡成人都知道，水果，是可以直接进食的果实，大都伴有或酸或甜的味道，多汁，口感好，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用。 水果的种类很多，但也不是想吃哪种就吃哪种，也不是想吃多少就吃多少，更不是想怎么吃就怎么吃。看似非常简单的“吃水果”，大多数人都陷入了“误区”。下面介绍几种，看看你占了几样。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps218.tmp.png 误区一：单靠吃水果来减肥 眼目下，肥胖的人越来越多，人们为了达到减肥的目的，就盲目听信一些所谓 “专家”的指点：单吃水果可以减肥。其实，这是不科学的。大家都知道，大部分水果都香甜美味，吃着吃着就容易吃过量，这反而会急剧增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，从而导致体重增加，还有可能会引起你的血糖升高。正确的吃法是，和别的食物搭配着来吃，在吃的量上要尽量少些。需要特别指出的是，对患有糖尿病或糖尿病前期的人来说，在吃水果时，适量搭配一些蛋白质食物，效果会更好。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps219.tmp.png 误区二：将水果榨汁喝更营养 在日常生活中，人们往往认为，把水果榨汁喝，更利于人体对营养的吸收，其实这也是一个误区。水果中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维又是减缓血液中葡萄糖释放的重要物质。如果把水果榨汁喝，就会破坏掉其中的膳食纤维结构，减少其中的纤维成分。所以，无论是瓶装果汁饮品，还是自己在家里自制果汁，都不如吃一整块水果更好。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps21A.tmp.png 误区三：吃水果只吃果肉不吃果皮 在水果的吃法上，大多数人都选择在吃水果之前先削皮，再吃。认为这样才卫生高雅。其实不然。因为水果的果皮中，含有丰富的维生素和抗氧化物质，去掉皮后，自然就会把这些物质白白浪费了。再者，研究发现，吃果皮还能减少肥胖和降低癌症风险。当然，事物是一分为二的，水果如果是连果皮一起吃的话，一定要将外皮清洗干净，这是最基本的前提。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps21B.tmp.png 误区四：水果浸泡时间越长越干净 在现实生活中，有些人在吃水果前有浸泡水果的习惯，认为现在的水果大都有药物残留，用浸泡的方法就可以把这些残留药物清除掉。这种想法是好的，但效果却并没有想象的那么理想。相反，有些水果长时间在水中浸泡，除不能有效清除药物残留，还有可能会使残留物浸入到果肉中。如果真的要浸泡，时间不宜过长，一般控制在30分钟左右为宜。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps21C.tmp.png 误区五：只要是水果就敞开肚皮吃 在日常生活中，还有一些人认为，既然水果对人体有益，那就“逢果必吃”，而且是敞开肚皮可劲吃，吃的越多越好。这也是不科学的。每种水果中都含有不同的营养物质，自然功效就有差别，每个人都应该根据自身的需要做出选择。一般情况下，应尽量选富含多酚类物质和较低GI值的水果。 | 
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