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1、烤蘑菇 一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净，把根去掉，在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐，入烤箱180度15分钟。简单吧！ 慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，这是蘑菇本身的汁水！最鲜就是它了！一口下去…… 没错……这就是传说中初恋的感觉…… 2、烤蛤蜊 大青蛤，吐尽沙后刷一刷洗一洗，平铺入烤箱，200度15分钟。 一个个在烤箱中慢慢打开（好残忍！） 海鲜本来就有少许咸味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！ 3、烤鸡腿串 鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱拌匀，入冰箱腌一夜（海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以，没有这些的话，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤鸡烤肉都可以这样处理）。 和青椒（或是彩椒、菌菇）相间着串起来，入烤箱200度15分钟。中途刷一至两遍蜂蜜。 4、烤虾 烤虾是我最爱做的。海虾洗净，开背去虾线，捣几瓣蒜泥，热油倒入爆香，加入少许盐，和虾拌一拌腌15分种，排排座放锡纸上，入烤箱，200度15分钟。味道真是亚克西！ 没有拍特写图，用以前的一餐饭的照片吧。（左下角） 如果是对虾、明虾，开背，切到虾腹不断刀，嵌入芝士，下面铺土豆泥，表面撒少许盐入烤箱，200度20分钟。出炉撒黑胡椒。 5、风琴培根土豆 直接用玻璃器皿烤，又不占锅、不占盆，主要是生的洗那么多容器…… 非常美味快手的菜，而且非常漂亮，适合新年里聚会下厨显摆一下！好吃好看好玩，小朋友们肯定喜欢。 原料：土豆一只（长椭圆形），培根适量，盐少许，油少许 土豆切连刀切，就是最底部不要切断。 外层抹一圈盐，刷一层油。 土豆直接烤的话可能要烤45分钟口感才够酥糯，太费时间了，所以先微波炉叮三到五分钟。适大小而定，我这个土豆叮了四分半。 培根切片，切得稍许有大有小一些，小的放在土豆边上，大的放在中间。 小心翼翼地夹在土豆里。 入烤箱，220度，15分钟。 出炉后撒少许黑胡椒和罗勒。可以上桌啦！ 6、培根金针菇 又是培根菜哈。里面的金针菇可以随意换的啊，比如说芦笋啊，小番茄啊，都很美味的。 原料：培根，金针菇，黑胡椒 金针菇去根洗净。 在煮沸的水里焯一下，水里放些盐，让金针菇带点咸味。 不用煮太长时间，几十秒就可以了。 分开金针菇，培根卷起。培根本身的油脂，不用更抹油。 入烤箱，220度，15分钟。 出炉后撒一点黑胡椒。 如果想要重口味些，调个黑椒酱汁啊、甜面酱酱酱汁之类的淋上去也是可以的。 7、烤茄子 每次烧烤，必点烤茄子，其实做起来很简单的。 原料：粗长茄，盐，蒜，葱，生抽，食用油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉 茄子去蒂对半切。 竖着划几刀，不要切到底，方便入味。 表面刷一层油，入烤箱200度，10分钟。 烤的时候准备调料。 少许油，少许生抽，加上蒜，葱花，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。 蒜稍多一点，我用了三瓣蒜瓣。 均匀地刷在茄子上。 再次入烤箱，220度，10分钟。
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