月租3万 华裔高档咖啡店关门

三名华裔青年2015年开设高档咖啡店Presso时，以现煮浓缩咖啡(espresso)与3000平方呎宽敞空间为打响名号，获美食网站吁为“法拉盛最棒咖啡馆”。不过两年后该店难逃关门命运，日前正式歇业，而业者称法拉盛高价位市场有限，难负担月租3万元，想生存只能缩小规模经营。

Presso是最早进驻富顿广场一号(One Fulton Square)的商户之一，走高档咖啡馆路线，每杯四元以上，三明治餐点等动辄八元。店家强打顶级烘烤树墩城(Stumptown)咖啡豆现煮，并号称是法拉盛市中心面积最大咖啡店，座位区加开放式吧台达3000平方呎，被皇后区知名美食家Joseph DiStefano评为法拉盛最佳咖啡馆之一，在评论网站Yelp也有四颗星高评价。尽管有高人气，Presso仍在22日锁上大门，搬走厨具与设备。

业者邓小姐表示，她与两名华裔共同开咖啡店，当初看好法拉盛高消费市场的潜力，希望吸引到旁边的凯悦酒店(Hyatt Place)的商业旅客与上班族。两年来生意都还不错，问题是月租要2万8000元，加上1500元管理费，单是租店几乎要3万元，赚的钱都给了房东。“未来要在法拉盛重新开店，只能够选小一点的店铺。”

富顿广场一号最近关店的其实不只Presso，二楼的中餐馆“鱼饺子楼”改为“香薰坊养生会所”；而一楼新开的“官府川菜”是继北方菜“东北人家”与韩式料理“仁川印像”相继关门后，一年内二度换招牌。

富顿集团行销经理孙伟家指出，多数商铺卖给多个业者出租，富顿主要负责建筑本身管理，不干涉各家营运与招租。至于有商户抱怨租金太高、无法从缅街引来人流到王子街等，他驳斥说，“金爸爸”马来西亚风味餐馆(PappaRich)生意就很好，“经营不好主要还是商品与服务的问题，如果说租金太高，一开始就不该租这么大的店。”

经常光顾Pesso的建筑工程师金Frank则指出，法拉盛的高价消费市场还是颇被外界看好，但必须要了解民众习惯，例如韩国人绝大多数都爱喝咖啡，华人却是咖啡与奶茶有各有所好，“当只商家能吸引一小部份顾客群体，根本没法承担高租金”。