海带绿豆汤的简单做法及功效分析

海带绿豆汤

绿豆：可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。

尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。

海带绿豆汤的做法：

1.将绿豆清洗干净，用冷水浸泡;浸泡3小时以上

2.将深海小海带浸泡3小时，洗干净;将小海带切成条

3.将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水;盖好盖，大火煮开转小火20分钟

4.加入冰糖，继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温