5种菜看似不起眼, 却被老祖宗称为“长寿菜”!

活中除了大鱼大肉的营养高之外，其实还有很多“菜”营养堪比肉类，而且味道鲜美又好吃。但现在年轻人却越来越忽视，宁愿天天下餐馆吃高油、高盐食物。所以，今天给大家推荐的5种菜，是老祖宗钦点的“长寿菜”，价格便宜又好吃！

1.海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素。具有热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富等特点。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。而且海带中的和藻酸钠对预防白血病和骨痛病也有一定作用。可谓是“十项全能型蔬菜”！

食用禁忌：脾胃虚寒和孕妇不宜多吃。

2.香菇

香菇素有菇中之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食材。明代皇帝朱元璋就曾认为香菇是“长寿菜”。科学研究也显示，香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

3.蕨菜

蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。蕨菜不仅味道鲜美，而且去痰生津、清气上升、浊气下降，常吃眼清目明，肤色润滑，长命百岁。康熙也深觉蕨菜香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，令人食欲大开，精神清爽。

食用禁忌：脾胃虚寒者不宜多食，食用前先用开水焯一下，去其涩味。

4.红薯叶

红薯叶，是一款高营养蔬菜，其富含有大量蛋白质、维生素以及矿物质。但在此之前仅仅是用来喂养牲畜。它在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、预防动脉硬化、阻止细胞癌变等保健功能。还可使肌肤变光滑、起到保护视力、延缓衰老。

食用禁忌：肠胃消化能力不佳者，肾病患者不宜多食。

5.马齿苋

马齿苋又称“天然抗生素”，对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用。因此，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。除此之外其害含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。而且还具有抗衰老、降血压、预防冠心病。