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早先农村办婚宴，都是亲戚好友一早过来帮一手，厨艺好的负责做菜，小伙子们负责摆桌上菜，大姑娘小媳妇刷锅洗碗，好不热闹。但现在大多农村都有送上门的婚宴服务，餐馆备好锅碗食材在主家现场制作，上周参加了一个农村小伙伴的婚礼，菜式虽然不算多高级，但满满的都是硬菜，吃得饱饱的，喝得美美的。 卤牛肉是店家提前做好的，带到主家现场切片，切了满满两大盆，话说这刀工真心不错，每一片都很薄，而且厚度均匀。 切好后一个大叔负责摆盘，看似简单的工作，却也得花不少心思，非常考验耐心与细心，精致的摆盘不仅让人更有食欲，也让主家更有面子。 牛肉摆得不错吧，片片相叠，而且分量十足，盘子装得满满的，连顶上都盖了几片，师傅说婚礼讲究的就是圆满，看着不非常有食欲。
几大盆烧鸡，也是提前一天卤好的，每一只都肥肥嫩嫩，据说都是山里放养的土鸡，滋味儿果然不一样。
烧鸡也都得切好装盘，每一块鸡肉都带着皮，咬一口肉质鲜嫩，满口流油
下面是凉菜，都是简单的家食材，但是处理得干干净净，搭配得也很合理，爷们上桌后先就着凉菜喝点酒开胃，然后才是正式的打圈作战。
做好的菜都摆以桌子上，等吉时一到就一桌开席，当然不止这几个菜，盆盆碗碗摆了满满一大桌，当然以鸡鸭鱼肉为主，素菜都在最后上，村里人就是实在，不用多高级的食材，关键得让大家吃得开心。
烧木柴，那火叫一个旺呀～
婚车来了，开始装饰婚车。
村里的军乐队也来助兴。
男主角终于出场了，可是注意：他穿着一身休闲服，为啥呢?一会就明白了
新郎一出车门，枪林弹雨从天而降
终于见到新娘了!
不知道什么时候新郎的脸又被锅底灰涂成这样
后厨做蒸碗的大师傅正在给上屉之前的蒸碗浇一种卤汁
新郎和新娘走出娘家门
新郎家门口正在贴出随份子钱的名单
上拜时的供桌。这几样东西，是不是都有讲究啊?
最后，洞房
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GMT-5, 2025-2-23 14:25
